Matcha steht seit Jahrhunderten für Qualität, Achtsamkeit und traditionelle Handwerkskunst. Ursprünglich tief in der japanischen Teekultur verwurzelt, erlebt das fein gemahlene Grünteepulver heute weltweit eine Renaissance. In der Schweiz bringt Kami Matcha Schweiz diese besondere Teetradition authentisch und nachhaltig zu anspruchsvollen Geniessern.
Der Matcha stammt ausschliesslich aus Kagoshima, einer der renommiertesten Teeanbauregionen Japans. Das milde Klima sowie die mineralreichen vulkanischen Böden schaffen optimale Bedingungen für besonders aromatische und nährstoffreiche Teeblätter.Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen beschattet. Dieser traditionelle Prozess erhöht den Chlorophyll- und Aminosäuregehalt und sorgt für die intensiv grüne Farbe sowie den mild-süsslichen Geschmack, der hochwertigen Premium-Matcha auszeichnet.
Nach der sorgfältigen Ernte werden die Blätter schonend gedämpft und getrocknet. Anschliessend erfolgt die langsame Vermahlung in traditionellen Steinmühlen. Dieses Verfahren bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe und garantiert eine besonders feine, samtige Textur.Das Ergebnis ist ein kraftvoller, leuchtend grüner Matcha mit ausgewogener Tiefe und natürlicher Frische.
Durch den Direktimport aus Japan stellt Kami Matcha sicher, dass der Tee ohne unnötige Zwischenhändler in die Schweiz gelangt. Dort werden alle Produkte sorgfältig geprüft und verpackt, bevor sie schnell und zuverlässig versendet werden – in der Regel innerhalb von 24 Stunden und versandkostenfrei.
